CentOS que significa Community ENTerprise Operating System es un sistema operativo basado en linux hecho especialmente para servidores, no es un sistema operativo casual para usuarios principiantes, es un sistema muy estable y seguro el cual no se debe de reiniciar constantemente ni usar sin precaucion. Regularmente es usado para servidores web, de aplicaciones profesionales, juegos y demas.
Un gran tutorial paso a paso para instalarlo se encuentra en:
http://www.alcancelibre.org/staticpages/index.php/como-centos5-grafico
Para descargar CentOS 5 gratis es en:
http://mirror.centos.org/centos/5/isos/i386/